Het recept komt uit “Vegeterranian” (Alberto Musacchio en Malu Simōes), een geweldig kookboek! Het is eigenlijk een recept voor deegflapjes met couscous maar dat is niet handig als hoofdgerecht. Dus hebben we er onze eigen draai aan gegeven. De ingrediënten voor de inhoud voor de deegflapjes hebben we ongeveer keer 3 gedaan. De hoeveelheden knoflook,…
Auteur: hannekec
Eton mess
Het makkelijkste toetje dat ik ken en heel erg lekker! Het is een “ongeveer” recept: je kan het op allerlei manieren aanpassen. Het recept is meestal met alleen slagroom, wij vinden het lekker om er wat Griekse yoghurt door te doen Benodigdheden Ingrediënten Bereiding Tip Eet smakelijk!
Makkelijk en snel
Laatst kreeg ik van iemand het commentaar dat mijn snelle recepten hem toch teveel tijd kosten. Ik heb daar eens over nagedacht en ik denk dat ik voor een aantal recepten best een sneller alternatief kan geven. Op de pagina Categorieën en allergieën heb ik iets uitgelegd over de categorieën Makkelijk en snel, Makkelijk en…
Paprika’s met bonenvulling
Weer een makkelijk en snel recept! Ik heb er net ongeveer 35 minuten over gedaan, het staat nu in de oven dus ik kan dit recept eindelijk uitwerken. Het is een Allerhande-recept waar ik – uiteraard – iets aan heb veranderd. De hoeveelheden zijn wel voor grote eters, maar het is ook wel zo lekker…
Koffiepudding (voor 6 personen)
Ofwel koffievla. Maar vroeger noemden we dat zo, het was een toetje dat mijn moeder vroeger vaak maakte. Supermakkelijk en snel klaar! Benodigdheden Ingrediënten * Ik had 5 of 6 zakjes van 2 gram, uit een doosje met van die staafjes, maar je kan ook een potje kopen en de hoeveelheid afwegen. De precieze hoeveelheid…
Paprikamoussetompoezen
Dit voorgerecht voor oudejaarsavond was erg goed gelukt vond ik zelf! Het recept komt uit Blueband-boekje Kleine gerechten uit 1991. Ik heb – uiteraard – wel wat veranderd. Ten eerste leek het erg veel voor 4 personen voor een voorgerecht. Ten tweede heb ik in plaats van verse tomaten, zongedroogde tomaten gebruikt. Dat leek me…
Paprikasaus
Deze saus heb ik zelf bedacht, ik heb hem afgeleid van de romige gele paprikasoep. Ik was er zeer tevreden mee. Het is een intense saus, als je over hebt kun je de rest gebruiken voor bij pasta of als basis voor een soep of andere pastasaus. Vandaag heb ik het laatste restje gebruikt in…
Linzenpaté met zongedroogde tomaat, olijven en grana padano
Het oorspronkelijke recept komt uit een oud kookboekje van het zuivelbureau. Grote nadeel van het recept vond ik dat de paté uit elkaar valt als je hem aansnijdt. Een aantal weken geleden heb ik het recept aangepast en de paté was nu steviger en erg lekker! Toen ik samen met Julian zijn vrienden uitnodigde om…
Linzenpie met prei en puree
Lekker winters troostvoer! Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding Bereiding Eet smakelijk!
Libanese geroosterde groente met kruidenpasta
Dit recept komt van een kruidenpasta van Fairtrade die we een paar keer hadden gegeten en erg lekker vonden. Helaas is die niet meer te koop, dus ik heb het zelf geprobeerd na te maken. En het was erg lekker! Dus snel opschrijven voor ik de hoeveelheden weer ben vergeten ;-). Het enige wat ik…
Recepten van je moeder 