Het makkelijkste toetje dat ik ken en heel erg lekker! Het is een “ongeveer” recept: je kan het op allerlei manieren aanpassen. Het recept is meestal met alleen slagroom, wij vinden het lekker om er wat Griekse yoghurt door te doen Benodigdheden Ingrediënten Bereiding Tip Eet smakelijk!
Categorie: Makkelijk & snel
Makkelijk en snel
Laatst kreeg ik van iemand het commentaar dat mijn snelle recepten hem toch teveel tijd kosten. Ik heb daar eens over nagedacht en ik denk dat ik voor een aantal recepten best een sneller alternatief kan geven. Op de pagina Categorieën en allergieën heb ik iets uitgelegd over de categorieën Makkelijk en snel, Makkelijk en…
Paprika’s met bonenvulling
Weer een makkelijk en snel recept! Ik heb er net ongeveer 35 minuten over gedaan, het staat nu in de oven dus ik kan dit recept eindelijk uitwerken. Het is een Allerhande-recept waar ik – uiteraard – iets aan heb veranderd. De hoeveelheden zijn wel voor grote eters, maar het is ook wel zo lekker…
Koffiepudding (voor 6 personen)
Ofwel koffievla. Maar vroeger noemden we dat zo, het was een toetje dat mijn moeder vroeger vaak maakte. Supermakkelijk en snel klaar! Benodigdheden Ingrediënten * Ik had 5 of 6 zakjes van 2 gram, uit een doosje met van die staafjes, maar je kan ook een potje kopen en de hoeveelheid afwegen. De precieze hoeveelheid…
Gegrilde feta met tomaten en paprika
Naar een recept van Yvette van Boven Dit recept heb ik vaak gemaakt toen Ferrie het Fodmap-dieet volgde. Maar ik moest het wel aanpassen. Ik maakte het met alleen verse tomaten en zonder de ui. Paprika uit een pot vind ik niet zo lekker, dus gebruik ik verse. Bij het maken van de foto’s had…
Eenpansrijst met tomaat en wodka of rum
Naar een recept van Veggilaine op Instagram. Dit was heel erg lekker! Maar ik pas recepten (bijna) altijd aan, dus ook dit recept. Het recept is eigenlijk met orzo maar dat vind ik niet zo lekker, dus ik heb het met zilvervliesrijst gemaakt. Ik had geen wodka maar vond nog zo’n miniflesje rum, dat bleek…
Oosterse bloemkool-courgettesoep
Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding Bereiding Eet smakelijk!
Frittata met aardappel en witlof
Blijvertje uit de tijd dat Ferrie het Fodmap-dieet volgde! Het is belangrijk dat de pan een dikke bodem, een antiaanbaklaag en een deksel heeft. Je kan dit recept natuurlijk ook met gewone aardappels maken, die je eerst schilt en in stukken snijdt. Maar door voorgekookte aardappelpartjes te gebruiken is het best snel klaar! Benodigdheden Ingrediënten…
Hummus (basis en variaties)
(genoeg voor een avondje met 20 mensen) Benodigdheden Keukenmachine Knoflookpers Citruspers Ingrediënten 1 blik kikkererwten (uitgelekt, afgespoeld) 2 a 3 eetlepels Tahin (te koop in een potje, het is gemalen sesamzaad) Klein teentje knoflook, uit de pers Sap van een halve citroen (of wat uit een flesje) ½ theelepel komijn Theelepel paprika Peper / zout…
Wortelsoep
Tijdens een weekendje aan zee met collega’s heb ik deze soep gemaakt. De yoghurt heb ik er toen niet doorheen gedaan en de verhoudingen klopten niet helemaal: iets te weinig aardappel en iets teveel water. De soep was iets te dun geworden. Ik had er gember door, daardoor was de soep redelijk pittig (dus rustig…
Recepten van je moeder 