Dit was één van de lievelingsgerechten van de kinderen vroeger! Toen maakte ik het wel iets anders: met minder kaas want goedkoper, altijd geraspte kaas uit zakjes want sneller klaar (werken en gezin) en ze lustten geen ‘vreemde’ kaas. We aten hierbij altijd de wortelsalade, ook op dit blog: https://receptenvanjemoeder.food.blog/2021/11/08/wortelsalade/ Ik weet niet waardoor dat…
Tag: kaas
Zuurkoolschotel met banaan
Heel makkelijk recept en heel erg lekker! Wel een caloriebom… En je moet wel van zuurkool houden. De banaan en de crème fraîche maken de smaak van de zuurkool net wat zachter. Het oorspronkelijke recept was zonder puree, maar dat leek me wat saai. Ik maakte het dus met puree. Het makkelijkste is dan de…
Andijviestamp
Zelf vind ik aardappels schillen niet zo erg, als ik een goede dunschiller heb. De laatste keer dat ik andijviestamp maakte heb ik een deel van de aardappels vervangen door zoete aardappel. Normaal ben ik daar niet zo’n fan van, maar in dit recept proefde ik eigenlijk voor het eerst het zoete van de zoete…
Kaasgehakt van De Plak (en een beetje van mezelf)
Vrij naar het kaasgehakt van café De Plak in Nijmegen, genoeg voor 8 kleine gehaktballen (2 per persoon). Benodigdheden Kom Snijplank, mes Bord Koekenpan Ingrediënten Vijf sneetjes (oud) grof bruin brood 2 a 3 sjalotten Teen knoflook 250 gram geraspte (oude) kaas, of experimenteren met andere soorten kaas 3 niet al te grote eieren 1…
Recepten van je moeder 