Grappig: dit is één van de weinige recepten waar ik de hoeveelheden naar beneden heb bijgesteld… Eten Engelsen zoveel? Per persoon rekent ze ruim 150 gram kipdijfilet. In het oorspronkelijke recept zat er ook nog bouillon door, maar dan is het wel erg veel saus. Het recept is echt “in a hurry” klaar te maken….
Tag: notenvrij
Buddhabowl
Heel hip gerecht dat echt niet moeilijk is en ook nog best snel klaar is. Je hebt daarna wel wat afwas, want je hebt vrij veel pannen nodig. Maar als je kookt hoef je meestal niet af te wassen, toch? Nu het is opgeschreven lijkt het heel veel werk, maar dat is echt niet zo…
Fasulye Pilakisi (witte bonenschotel met groente en feta)
Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding Bereiding Serveer met stukken Turks brood.
Kaasgehakt van De Plak (en een beetje van mezelf)
Vrij naar het kaasgehakt van café De Plak in Nijmegen, genoeg voor 8 kleine gehaktballen (2 per persoon). Benodigdheden Kom Snijplank, mes Bord Koekenpan Ingrediënten Vijf sneetjes (oud) grof bruin brood 2 a 3 sjalotten Teen knoflook 250 gram geraspte (oude) kaas, of experimenteren met andere soorten kaas 3 niet al te grote eieren 1…
Siciliaanse pasta met bloemkool
Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding Bereiding
Hartige Tarte Tatin
Dit is mijn lievelings- hartige taart! Niet echt moeilijk maar het kost altijd wat meer tijd dan ik van te voren denk… Meestal maak ik hem met gewone, vastkokende aardappelen, maar laatst hebben we hem gemaakt met krieltjes, gewassen en gehalveerd en in de schil gekookt. En dat is wel nog veel lekkerder… Neem dan…
Groene saus 1: met ham, appel en paprika
“Courgettes zijn vies”, aldus onze jongens toen ze klein waren. Zeker nadat ze de GVR hadden gelezen: de snoskommers die de GVR met lange tanden eet zijn gewoon courgettes, dat moest wel… Toch hebben we dit veel gegeten toen de kinderen klein waren, jarenlang gewoon niet verteld dat de saus gemaakt is van vooral ……
Pasta e ceci
Benodigdheden grote braadpan snijplank mes Ingrediënten 1 winterpeen (ca. 400 – 500 g) 4 – 5 stengels bleekselderij 1 ui 1 flinke teen knoflook 2 blikken kikkererwten à 400 g (3 voor erg grote eters) olijfolie om te bakken peper en zout 1 – 2 bouillonblokken ca. 250 g kleine pasta (schelpjes of kleine elleboogjes,…
Recepten van je moeder 