Een ”Golden Oldie’, een echt studententijd recept! Dit recept is voor mij opgeschreven door Willem, kennelijk (al) met het idee dat ik geen uitgebreide beschrijving nodig had en zelf wel zou bedenken hoeveel aardappels ik nodig had ;-). We hebben het ook veel gegeten toen de kinderen klein waren: het is erg makkelijk te maken…
Tag: oven
“Makkelijke macaroni” van oma Molen
Het is wel grappig: we noemen dit recept ‘makkelijke macaroni’, maar het is in de loop van de tijd steeds minder makkelijk geworden. Mijn moeder maakte dit vroeger, ik weet niet meer hoe oud ik toen was. Ik weet ook niet waar zij het recept vandaan had of dat ze het zelf had bedacht. Maar…
Makkelijke quiche
Benodigdheden vorm van 25 cm doorsnede houten plank grote kom Ingrediënten ongeveer 5 plakken diepvries deeg (Koopmans, deeg voor hartige taarten) 4 of 5 eieren 125 ml slagroom (soms doe ik er nog wat crème fraîche door als ik een restje heb, of Griekse yoghurt) zout / peper verse bieslook geraspte kaas (ongeveer 200 gram,…
Bobotie
Een recept uit het kookboek dat ik met mijn 21e verjaardag heb gekregen van mijn vader en moeder. Ik denk dat dit het eerste recept uit dat kookboek is wat ik heb uitgeprobeerd, zie het onderschrift in potlood. Van een collega die het kan weten horen er nog sperziebonen door, in het oorspronkelijk Zuid-Afrikaanse gerecht….
Griekse gevulde paprika’s
Dit vind ik zo lekker! In het recept zat er ook rijst in het mengseltje dat in de paprika zit, maar dat doe ik niet. Iets meer van de andere ingrediënten… In hetzelfde Griekse kookboek staat een recept voor gevulde tomaten. Het recept voor de rijst die daar in zit is super-lekker bij deze paprika’s…
Spinazielasagne
Benodigdheden Grote pan voor de spinazie Steelpan voor de eieren, die kun je daarna gebruiken voor de saus Kleine koekenpan Grote ovenschaal Zeef Eiersnijder Ingrediënten 1 (½) bakje verse lasagne (ik gebruik ongeveer 12 a 14 vellen verse lasagne in mijn grote ovenschaal) Ui Teen knoflook 2x 750 gr diepvries spinazie Bakje verse munt 8…
Hartige Tarte Tatin
Dit is mijn lievelings- hartige taart! Niet echt moeilijk maar het kost altijd wat meer tijd dan ik van te voren denk… Meestal maak ik hem met gewone, vastkokende aardappelen, maar laatst hebben we hem gemaakt met krieltjes, gewassen en gehalveerd en in de schil gekookt. En dat is wel nog veel lekkerder… Neem dan…
Recepten van je moeder 