Voor dit recept is een keukenmachine wel echt veel handiger. Tommie heeft het uitgeprobeerd met een staafmixer en dan kost het veel meer tijd. Als je een staafmixer gebruikt, heb je waarschijnlijk ook meer vocht nodig. Je kan dan de boerenkool wat minder goed uit laten lekken en iets meer olie gebruiken. Eventueel nog een…
Tag: pasta
Tagliatelle met andijvie
Dit vind ik zo lekker! De combinatie van het iets bittere van de andijvie, de zoetzure uien en de hazelnoten… Benodigdheden grote pan voor de pasta flinke hapjespan grote koekenpan kleine koekenpan snijplank, messen, iets om te roeren Ingrediënten 3 grote rode uien (of 4 a 5 kleinere) balsamicoazijn, 6 eetlepels, evt meer 2 eetlepels…
Groene saus 2: courgette / doperwten
”Hoezo heet dit groene saus 2, waar is dan groene saus 1?”, kreeg ik gister te horen. Groene saus 1 staat echt ook op dit blog. En als je het stukje daarbij leest, snap je waarom dit “groene saus 2” heet. Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding Bereiding Lekker met pasta en bijv. tomatensalade.
Siciliaanse pasta met bloemkool
Benodigdheden Ingrediënten Voorbereiding Bereiding
Groene saus 1: met ham, appel en paprika
“Courgettes zijn vies”, aldus onze jongens toen ze klein waren. Zeker nadat ze de GVR hadden gelezen: de snoskommers die de GVR met lange tanden eet zijn gewoon courgettes, dat moest wel… Toch hebben we dit veel gegeten toen de kinderen klein waren, jarenlang gewoon niet verteld dat de saus gemaakt is van vooral ……
Pasta e ceci
Benodigdheden grote braadpan snijplank mes Ingrediënten 1 winterpeen (ca. 400 – 500 g) 4 – 5 stengels bleekselderij 1 ui 1 flinke teen knoflook 2 blikken kikkererwten à 400 g (3 voor erg grote eters) olijfolie om te bakken peper en zout 1 – 2 bouillonblokken ca. 250 g kleine pasta (schelpjes of kleine elleboogjes,…
Recepten van je moeder 