Het oorspronkelijke recept komt uit een oud kookboekje van het zuivelbureau. Grote nadeel van het recept vond ik dat de paté uit elkaar valt als je hem aansnijdt. Een aantal weken geleden heb ik het recept aangepast en de paté was nu steviger en erg lekker! Toen ik samen met Julian zijn vrienden uitnodigde om…
Tag: grana padano
Snelle spaghetti met spinazie en citroen
Benodigdheden grote hapjespan met een dikke bodem snijplank, mes rasp (voor de citroenschil en voor de kaas) citruspers Ingrediënten ½ tot ¾ liter water 450 gram spaghetti 2 blikken (cherry-) tomaten van 400 gram 1 citroen (flesje citroensap kan ook, maar dan mis je de citroenrasp) flink wat olijfolie 400 gr verse spinazie zout /…
Linguine met pesto, aardappel en sperziebonen
Ook wel Pasta Genovese of Pasta com pesto e patate Comfort food! Want: aardappel, vet en zout, net als friet ;-). Het is eigenlijk niet zo moeilijk, maar wat het lastig maakt is dat de kooktijd van aardappel, spaghetti en boontjes op elkaar afgestemd moeten worden. Aangezien je de aardappels niet allemaal in precies dezelfde…
