Benodigdheden pan met dikke bodem hapjespan koekenpan staafmixer en hoge beker snijplank, mes waterkoker Ingrediënten 400 gram zilvervliesrijst 1 kleine ui 1 groentebouillonblok 1 rode paprika (of 2) bosje salade-ui tuinbonen (300 a 400 gram) citroensap uit een flesje. Of een citroen: gebruik dan ook de geraspte schil. potje mais 2 bakjes basilicum 1 ½…
Tag: maïs
Pilaf (of pilav) met tomaat en pijnboompitten
Benodigdheden grote hapjespan met dikke bodem koekenpan Ingrediënten 2 rode uien 2 knoflookteentjes 2 rode paprika’s olijfolie 400 gram zilvervliesrijst, bijv van AH, 8 minuten. 2 eetlepels paprikapoeder cayennepeper 2 blikken blokjes tomaten heet water (waterkoker) 1 of 2 bouillonblokjes pot maïs (300 gr) koriander en peterselie (kan uit de diepvries) pijnboompitten (naar smaak) geraspte…
Mexicaanse groene rijst
Benodigdheden grote hapjespan evt keukenmachine Ingrediënten een flinke scheut olijfolie 1 ui knoflook, 1 of 2 teentjes groene & rode paprika een paar ringetjes jalapeno-pepers (pot), ik doe er 4 of 5. Hoe meer hoe pittiger! 3 a 4 eetlepels fijngehakte peterselie en/of koriander (kan evt uit de diepvries maar geen gedroogde kruiden) bouillonblok 300…
Mexicaanse bonenschotel
Dit hebben we voor het eerst gegeten bij vriendin M. Ik weet niet meer wanneer ik het voor het eerst voor de kinderen maakte, maar vanaf de eerste keer was het favoriet! Niet zo gek: avondeten met chips en ketchup, welk kind wil dat niet? 😉 Vanwege de smaak heb ik meteen gekozen voor de…
